Que son grasas saturadas y en que alimentos se encuentran

Muchos sabemos o comprendemos que el consumo excesivo de alimentos altos en grasas puede ayudar con el desarrollo de muchas enfermedades como es el caso de los hipertensos o los diabéticos.

Las grasas son conocidas por ser la principal fuente de energía, es decir, tiene la función de gasolina y nos ayuda a que nos activemos para poder realizar las actividades que a diario desempeñamos.

Por lo que es conveniente que estas grasas saturadas sean sustituidas por las grasas insaturadas, entonces, debemos someternos a una dieta constante para poder mantener nuestros niveles de colesterol y glucosa en sangre.

Tenemos también que las grasas saturadas las podemos encontrar en la gran mayoría de las comidas rápidas por lo que en oportunidades aquellas personas que pasen la mayoría de su tiempo en la calle y compren comidas rápidas.

En ocasiones estas personas también son las que viven una vida muy agitada, entonces esto hace que el panorama sea perfecto para que se desarrolle alguna enfermedad cardiaca o simplemente algún desorden metabólico.

En conclusión las grasas saturadas no debería incluirse tan a menudo en  nuestra dieta alimenticia, cabe destacar que con esto no decimos que debemos suspender su consumo porque de igual manera el organismo también necesita de ellas para poder trabajar.

Solo debemos aprender y comprender que debemos mantener una dieta balanceada en donde las  porciones de grasa saturada deben ser mínimas y eventualmente.

Las grasas saturadas ¿Buenas o malas?

Las grasas saturadas son necesarias para que nuestro organismo funcione perfectamente, sin embargo este tipo de grasas no favorecen a las personas que sufren de sobre peso o sufren de enfermedades cardiovasculares.

Existe una lista larga de los alimentos donde se pueden conseguir las grasas saturadas, entre uno de esos alimentos tenemos las carnes rojas, aunque tienen alto contenido proteico poseen cierta cantidad de grasa.

Por supuesto que las tan adoradas comidas chatarras, estas son los peores son adictivas, es increíble la cantidad de comida chatarra que solemos ingerir a diario, ojo entre esas comidas están las:

  • Hamburguesas
  • Empanadas
  • Pizzas
  • Perros caliente
  • Buñuelos
  • Pollo frito

Los productos de pastelería también suelen contener un alto porcentaje de grasas saturadas mejor conocidas como carbohidratos; recordemos que estas grasas de adhieren al tejido, es decir la piel y son los causantes de esos kilos de mas.

Es importante saber que nuestro organismo necesita de un 25% a un 30% de proteína, y que la grasa nos puede ayudar con esto, pero también se debe saber que las grasas saturadas deben ingerirse de un 6% a un 8%.

No cabe duda de que sea uno de los nutrientes que nos crean preocupaciones cuando estamos iniciando una dieta o deseamos adelgazar, es importante consumir al menos 9 kilocalorías por gramos.

Y la manera de distribuir estas kilocalorías está en los cortes y en las porciones que los comas por supuesto; para  muchos es tedioso estar al pendiente de cuanto consumimos pero si deseamos un buen resultado debemos hacerlo.

Sin embargo no deberíamos preocuparnos tanto por la aparición de calorías, porque todas las grasas van a contar con las mismas características y resultaran igual de beneficiosas o dañinas para el cuerpo.

Los tipos de alimentos ricos en grasas saturadas

  • Los lácteos, son productos a base de leche; como el yogurt, los quesos, la mantequilla, los chocolates, la margarina y los helados tienen gran cantidad de grasas saturadas.

A pesar de  sus altos niveles proteicos debemos saber elegir cuál de estos productos elegir; los lácteos son altos en vitamina, proteínas y minerales; pero debemos cuidarnos muy bien entonces debemos aprender a elegir.

  • Los aceites, existen muchos tipos de aceites, como lo es el aceite de coco que contiene unas cantidades grandes de grasas saturadas, por esa razón se recomienda elegir otros aceites como lo es el de oliva.

Canola o el de cártamo, esos aceites contienen grasas no saturadas ideales para ser implementados en las comidas, además que el consumo de estos aceites te ayudara a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre.

  • Las proteínas animales, las grasas saturadas tienen gran concentración en las carnes rojas como anteriormente mencione, sin embargo las que más concentración de grasas tienen son las de cerdo, de vaca y de pollo.

La importancia de elegir bien los alimentos

La manteca de cerdo son los peores, aunque dicen que es una de las carnes más sanas; tienen demasiada grasa saturada y tenemos la costumbre de freírlas y si es carne de cerdo ese aceite que bota lo guardamos y lo utilizamos en otras

Cosas, lo que no sabemos es lo dañino que hacer esto para nuestro organismo; ese aceite es la manteca y es justo donde está toda la concentración de grasa saturada, y  si lo utilizamos mucho puede que los niveles de colesterol se eleven.

Es importante saber que son los niveles en sangre los que se alteran por lo tanto corremos el riesgo de que nuestras arterias y venas se obstruyan por pequeños  acúmulos de grasas.

Lo que puede ser el causante de un infarto o de cualquier otro evento cardiovascular, evitemos en lo posible de consumir estos alimentos altos en grasas saturadas y aprendamos a mantener  nuestro cuerpo sano con unas dietas balanceada.

Se recomienda la ingesta de estas carnes por lo menos 2 o 3 días a la semana, limpiando bien estas carnes y despojándolas de los excesos de grasas que la misma pueda tener.

Una dieta saludable siempre va a ser la mejor opción para mantener tu una salud optima, recuerden la salud no es el físico, salud también es interno y si nuestros órganos están funcionando bien, nuestro físico estará de maravilla.

La dieta debe ser rica en grasas insaturadas o también conocidas como grasas buenas y no debe contener o por lo menos en pocas porciones grasas saturadas, si vas a ingerir las insaturadas no lasa ligues con las saturadas.

Entre los alimentos para mantener tu cuerpo en forma y mantener unos órganos saludables podemos incluir los cereales, los vegetales y las frutas, también puedes incluir los frutos secos, los lácteos descremados, las semillas  Y los vegetales no refinados como lo es el aceite de oliva.

Si dejar un lado las verduras y las legumbres, estos dos son muy importantes porque los puedes incluir en la dieta de diferentes maneras y no te aburres de su consumo.

También podemos consumir pescados, son altos en minerales y se pueden conseguir con muy baja cantidad de grasas saturadas, pero es preferible que ingieras las carnes blancas como el pavo o el pollo.

Como tips, las carnes rojas y los pescados deben cocinarse al horno. Recuerden que son grases que con mucha facilidad absorben los aceites entonces  para evitar que esto suceda debemos aplicar  lo contrario

Debemos hacer que estos ingredientes suden esa grasa y se cocinen muy bien de una forma sana y muy fácil,  de igual manera a estas comidas les puedes agregar los vegetales y las verduras; debes ingeniártelas para no aburrirte de ellas.

Lo crucial con las grasas

Es importante saber que así como las grasas saturadas aumentan los niveles de colesterol en sangre, los insaturadas ayudan a nivelar estos niveles, y hay un tipo de grasas insaturadas que no las genera nuestro organismo.

Por lo tanto es nuestro deber incluirlas en las dietas, y de esta manera poder ingerirlas;  las podemos encontrar en el omega 3 y el omega 6, si se dan cuenta no todas las grasas son malas.

Como ya se dijo el alto consumo de las grasas saturadas es una de las grandes causas de la obesidad y ayuda al desarrollo de muchas de las enfermedades entre las que se encuentra la diabetes mellitus tipo 2.

Para culminar, es muy recomendable que se consuman las grasas insaturadas para que los niveles de triglicéridos y colesterol disminuyan en sangre, sin embargo también podemos ingerir las saturadas pero en menor cantidad.

Aporte final

Espero que en este artículo hayan aprendido un poco más de las grasas saturadas,  ya que esto es muy dañino para el cuerpo humano y provoca que aparezcan enfermedades y el colesterol aumente de una manera muy rápida.

Tienes que tener cuidado con los alimentos que consumas se saben que ciertos alimentos como los:

  • Lácteos
  • Aceites saturados
  • Proteínas de animales

Son muy ricos pero tienes que también tomar en cuenta que esos alimentos si los consumes constantemente te harán daño en el transcurso de tu vida, lo recomendable siempre es comer saludable y equilibrado para poder tener un cuerpo sano en tu vida.

Para tener una dieta saludable siempre tienes que tener en cuenta que debes consumir grasas mono insaturadas, mejor conocida como grasas buenas consumiendo este tipo de grasas veras buenos resultado para tu salud.

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